Дэпартамент сельскай гаспадаркі Пенсільваніі (866-366-3723) выкарыстоўвае працэс справаздачнасці аб інспекцыях, заснаваны на рызыцы, для рэстаранаў і іншых апрацоўшчыкаў ежы.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10 лістапада. Нажы, якія выкарыстоўваюцца, захоўваюцца паміж краямі стала, гэтую вобласць няпроста ачысціць. Айолі з часнаком кладуць у адцісканую бутэльку на выступ над бейн-мары, а не ў халадзільнік. Супрацоўнік, які чысціў бульбарэзку, ачысціў, але не прадэзінфікаваў паверхню, якая кантактуе з ежай. У Bain Marie прыправы і салата з капусты не датуюцца. Ракавіна трохкамерная ўстаноўлена правільна, але супрацоўнік мые посуд у мыйным аддзяленні, залівае дэзінфікуе сродак, а потым апалосквае ў мыйным аддзяленні. Пласціну крэветак размарозіць пры пакаёвай тэмпературы. На бульбарэзцы ёсць рэшткі ежы з мінулых дзён. На посудамыйнай машыне ў заварвання, ачысціць і прывесці ў парадак падваконнік. Заменіце зламаную плітку на падлозе пад кухоннай фрыцюрніцай і перад халадзільнікам з маленькім каўшом. На балончыку няма этыкеткі. Адказная асоба не даказала, што валодае дастатковай колькасцю Харчовага кодэкса ПА. Ежа, прыгатаваная на месцы, у тым ліку курыца буйвалаў, смажаная курыца, далікатная курыца, піка і свініна, была датаваная 7 дзён таму. Швабра ў шафе для швабры не вісіць сухі.
Касцёл Святога Язэпа, Чарльз Стрыт, 404, працяг, 10 лістапада. прайсці праз. Без парушэнняў. За межамі зоны падрыхтоўкі ежы з усіх чатырох бакоў няма поўнаэкранных экранаў, што стварае рызыку траплення сродкаў масавай інфармацыі і забруджвання ежы і абсталявання, якое кантактуе з ежай.
Арамарк у пачатковай школе Уоллеса па адрасе 435 Dilworth Rd. 9 лістапада праезд. Тэрмін дзеяння сертыфікаванага кіраўніка харчовай прамысловасцю скончыўся.
Бар і рэстаран PJ Whelihan's, 853 East Lancaster Avenue, наступнае, 9 лістапада. Без парушэнняў.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8 лістапада. Нараст, падобны на цвіль, у скрыні для лёду, размешчанай каля аўтамата з газаванай вадой. На дне паўнавартаснай двухдверной маразільнай камеры занадта шмат рэшткаў ежы.
Італьянскае бістро Dante's, 550 Kimberton Road. Модуль 12, 9 лістапада. праваліцца. Усе прадметы, якія знаходзяцца ў верхняй частцы кухоннай варачнай лініі, неабходна выдаліць. Лязо настольнай адкрывалкі нячыстае. Падстаўка для нажоў на кухні нячыстая. Ракавіна для падрыхтоўкі ежы нячыстая. Нявыкарыстанае абсталяванне. Кухню і стойку за дэсертнай скрыняй і за сталовай неабходна арганізаваць і прыбраць. Брудны посуд быў навалены ва ўсіх ракавінах з трыма адсекамі і сушылках. Вакол кухоннай ракавіны ёсць ежа, сушаныя рэчы і заблакаваныя дазатары для мыла. Бутэлькі з хімічнымі распыляльнікамі захоўваюцца на стале мяснога блока для падрыхтоўкі ежы. Напярэдадні некаторыя кантэйнеры для запраўкі для салаты, якія пасля адкрыцця трэба захоўваць у халадзільніку, захоўваліся пры пакаёвай тэмпературы. Прадукты, якія захоўваюцца ў негігіенічным парадку з нячыстым пластыкавым пакрыццём. Паўфабрыкаты захоўваюцца ў халадзільніках рознічнага гандлю пасля заканчэння тэрміну прыдатнасці да 1 лістапада. Брудныя падстаўкі для нажоў і посуд на паверхнях, якія кантактуюць з харчовымі прадуктамі, па ўсёй кухні. Брудны посуд валяўся на ўсёй кухоннай паверхні, сталах і паліцах, закрываючы задні выхад. Асабістыя рэчы, паліто, сумкі і мабільныя тэлефоны заўсёды захоўваюцца побач з паверхнямі, якія кантактуюць з ежай. За стойкай рэгістрацыі і на некалькіх паверхнях, якія кантактуюць з ежай, на кухні ёсць асабістыя рэчы і нехарчовыя рэчы. Уся кухня, задняя частка прылаўка, усё памяшканне, усё абсталяванне, паверхня над абсталяваннем, паліцы і паверхні ахаладжальніка і духоўкі - усё гэта трэба ачысціць і ўпарадкаваць. Ежа распырскваецца на падлогу і трапляе ў халадзільнік на лініі гатавання. Сурвэткі ва ўсім памяшканні не захоўваюцца ў дэзінфікуючых сродках. Аднаразовыя кантэйнеры захоўваюцца на падлозе кухні і над печчу для піцы. Мыйка швабры на кухні заблакаваная.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10 лістапада. У халадзільніках ва ўсім аб'екце захоўваецца некалькі сырых прадуктаў жывёльнага паходжання, а не гатовая да ўжывання ежа. Кансервавы нож з'яўляецца свайго роду паверхняй для кантакту з ежай, ёсць рэшткі ежы, візуальна і тактыльна не чыстыя. Усе падлогі ва ўсім аб'екце і вентылятары ў вокнах над трохкамернымі ракавінамі патрабуюць мыцця. Усё невыкарыстоўванае абсталяванне або асабістыя рэчы, якія не выкарыстоўваюцца ў установе кожны дзень, павінны быць выдалены з установы або захоўвацца далей ад харчовай зоны. Некаторыя прадукты захоўваюцца пры тэмпературы 47 градусаў па Фарэнгейце. У памяшканні выкарыстоўваюцца драўляныя стэлажы. Сабака знаходзіцца каля харчовага аб'екта ў вонкавай зоне падрыхтоўкі ежы. На заводзе не вядзецца ўлік дыпламаваных кіраўнікоў харчовых прадуктаў. На аб'екце няма пальчатак. Тэрмін прыдатнасці яек - 18 лістапада. Харчовыя прадпрыемствы не забяспечаны гаспадарчымі ракавінамі і ачышчальнымі прыладамі з падлогавым сцёкам. Адкрытыя пасткі для грызуноў раскіданыя па ўсёй тэрыторыі і могуць забрудзіць ежу, абсталяванне або посуд. Калі адчыняюцца заднія дзверы, трэба адчыніць вентыляцыйнае акно.
Empanadas Commissary Prep Kitchen у Абуэліце, 1016 West Lancaster Ave., 8 лістапада. Без парушэнняў.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8 лістапада. Ежа ў немалочным халадзільніку захоўваецца пры тэмпературы 47 градусаў па Фарэнгейце.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, наступнае, 8 лістапада. Пас. Без парушэнняў.
Павячэрайце ў Immaculata University Parkhurst 8 лістапада па адрасе 1145 King Rd.. не атрымаецца. Папярэдне расфасаваны ёгурт ImmacuLatte не пазначаны належным чынам. Маразільнае аддзяленне машыны для вырабу марожанага неабходна размарозіць і ачысціць. Маразільнае аддзяленне машыны для вырабу марожанага неабходна размарозіць і ачысціць. Потухла лямпачка з кухні ў Назарэце. Ручкі гарачай і халоднай ракавіны ракавіны каля абедзеннай зоны маразільнай камеры для марожанага памяняліся месцамі. Рэле тэмпературы мыцця высокатэмпературнай посудамыйнай машыны зламалася, і правільная тэмпература мыцця не запісваецца. На ўсёй кухні Nazareth няма столі. Кансервы, якія назіраліся на кухнях кухні Nazareth і кухні студэнцкага цэнтра IHM, былі моцна ўвагнутыя, набраклыя і пашкоджаныя. Гэтыя прадметы выкарыстоўваліся на прадпрыемствах харчавання. Тэмпература падліўкі і сыру складае ад 51 да 63 градусаў па Фарэнгейце. На кухні студэнцкага цэнтра ІММ зламаўся халадзільны агрэгат-грыль. Тэрмін прыдатнасці малака ў халадзільніку - 1 лістапада. Ўбіраюць ручнікі выкарыстоўваюцца ў якасці падкладкі для ўсёй халадзільнай камеры. У жніўні скончыўся тэрмін дзеяння сертыфікаванага менеджэра харчовых прадуктаў.
Kennett Fire Company № 1, 301 Dalmation St., 8 лістапада. Зліўная труба сярэдняга бака з трох бакаў цячэ. Дазатар жаночай туалетнай паперы патрабуе новых батарэек.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, працяг, 12 лістапада. На харчовых прадпрыемствах няма сертыфікаваных кіраўнікоў акругі Чэстэр.
Сярэдняя школа Фрэда С. Энгла, 107 School House Rd., 12 лістапада. Apple выстаўлена без пакрыцця.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6 лістапада. Тэмпература гарачай вады ў кухоннай мыйцы не перавышае 100°F. У сухім памяшканні, прызначаным для выкарыстання ў памяшканні, былі выяўлены дзве пабітыя слоікі. Цэлыя вычышчаныя яблыкі разглядаюцца на гасцявой фуршэце. Няма абароны і існуе рызыка заражэння. Ачысціце падлогу пад посудамыйнай машынай. Выдаліце ​​ўсе малочныя скрыні з аб'екта, так як малочныя скрыні не могуць быць выкарыстаны ў якасці пастаянных фіксаваных кантэйнераў для захоўвання.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8 лістапада. Паліца ў халадзільніку № 4 заржавела і ўжо не чысціцца. Нахільны стол патэльні, вентыляцыйныя адтуліны ў столі і сценкі пад трубамі посудамыйнай машыны неабходна ачысціць. За халадзільнікам пыльная сцяна. Гарачая вада ў ракавіне мае тэмпературу ўсяго 97 градусаў па Фарэнгейце.
7-11, 2066 Newark Rd., працяг, 9 лістапада. Многія каробкі з прадуктамі захоўваюцца непасрэдна на падлозе маразільнай камеры.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Люкс FC3, працяг, 12 лістапада. Кубак без ручкі выкарыстоўваюць як лыжку для цукру.
Таверна Greek Brothers, 50 Glock Road, наступная справаздача, 12 лістапада. прайсці праз. Пластыкавыя ёмістасці для ежы захоўваюць прама на зямлі.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, наступнае, 10 лістапада. праваліцца. Ва ўстанове няма сертыфікаванага загадчыка харчаваннем.
Бостанскі рынак, 66 Паўднёвая 3-я вуліца, наступнае, 9 лістапада. прайсці праз. Напор вады ў трох ракавінах вельмі нізкі.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10 лістапада. Ачысціце кухонную машыну для лёду знутры. Грымкае начынне ў галоўным бары, кантынентальны халадзільнік з двума дзвярыма ў бары наверсе і талерка на кухні — усё зламанае або не выкарыстоўваецца. У установе няма сертыфікаванага менеджэра па харчаванні акругі Чэстэр. Pico de gallo і сыр не замарожаныя належным чынам. Тэмпература гарачай вады ў сервернай станцыі і ракавіне машыны для мыцця шкла складае 86 градусаў па Фарэнгейце. Не забудзьцеся забяспечыць як мінімум поўны набор зліўных коркаў для кожнай планкі. Неабходна ачысціць сцены за ракавінай з трыма бакамі, зону швабры і распыляльніка, падлогу маразільнай камеры, вечка вентылятара халадзільніка, зону для захоўвання хімікатаў, сценку лініі дымлення і скрыню для захоўвання стэлажа. Ракавіна шкляной посудамыйнай машыны запаўняецца кубкамі і шклянкамі. У зліўной трубе ракавіны падрыхтаваны тры ёмістасці і дзве ёмістасці для працёкаў. Працякае запэцканая столь жаночай ваннай.
VFW Post № 1564, 200 Starr St., 12 лістапада. прайсці праз. Прыгатаваная ежа захоўваецца ў двухдверном кантынентальным халадзільніку без звычайнай харчовай этыкеткі. Ракавіна з трох бакаў за асноўнай барнай стойкай усталявана няправільна. Ачысціце, прамыйце і прадэзінфікуйце. Ручка чарпака для лёду датыкаецца з лёдам у маразільнай камеры галоўнага бара. Патэнцыйна небяспечныя гатовыя да ўжывання харчовыя прадукты, прыгатаваныя і захоўваныя ў харчовых прадпрыемствах больш за 24 гадзіны, не датуюцца.
Паломы, 101 Маставая, 9 лістапада. пас. Выключыце святло над лініяй гатавання. Фруктовыя мушкі ў трох басейнах за галоўнай барнай стойкай і вакол іх. На фільтры кухоннай выцяжкі назапасілася смецце, падобнае на тлушч. Падлога пад фрыцюрніцай нячыстая. Столь на кухні адсунулі.
Мексіканскі рэстаран La Patrona і бар Tequila, 400 Bridge Street, змена ўладальніка, 8 лістапада. Пас. На падвойных дзвярах цаглянага дома адсутнічае шчыток. Столь з левага боку сістэмы выцяжкі пашкоджана і страчана. Не хапае вінілавай столі над лёдам у бакавым пакоі.
Пачатковая школа Раднор, 20 Мэтсанфард-Роуд, 9 лістапада. У трох ракавінах для мыцця рук тэмпература вады не ніжэй за 100 градусаў па Фарэнгейце.
Арамарк з пачатковай школы Манавона і рэгіянальнага цэнтра дашкольнай адукацыі ў Феніксвіле, наступнае, 9 лістапада. Без парушэнняў.
Кампус сярэдняй школы Тэхнічнага каледжа Пікерынг, 1580 Charlestown Road, 9 лістапада. Канцэнтрацыя чацвярцічнага амонія ў дэзінфікуе растворы бака для мыцця посуду з трох аддзяленняў складае 150 частак на мільён. У ракавіне побач з ракавінай з трыма аддзяленнямі ў пярэдняй частцы кухні ёсць мыла і папяровыя ручнікі, але няма ніякіх прыкмет таго, што гэтая ракавіна выкарыстоўваецца для мыцця рук.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10 лістапада. Вечка прылады для піцы заклейваецца скотчам. Грыль, падлогу вакол міксера і ўнутры мікрахвалевай печы неабходна ачысціць. Вертыкальную маразільную камеру ў склепе неабходна размарозіць.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., працяг, 12 лістапада. Сродкі для мыцця рук і абсталяванне побач з ракавінай у двух аддзяленнях. Гэта месца не прызначана для мыцця рук.
Камісар Кат Джа Эмпанадас, 2212 Потстаун Пайк, 10 лістапада. Фабрыка не наймала атэставаных работнікаў, як гэта патрабавалася.
Рэстаран і бар Cedar Hollow Inn, 2455 Yellow Springs Rd., 10 лістапада. Трэснула верхняя крышка каляскі для скрыні для мукі побач з ракавінай для падрыхтоўкі ежы.
7-11, 904 Swedesford Rd., наступнае, 9 лістапада. Сертыфікаваны менеджэр харчавання не зарэгістраваны ў дэпартаменце аховы здароўя акругі Чэстэр.
Сярэдняя школа Conestoga, 200 Irish Road, 9 лістапада. прайсці праз. - Ціск гарачай вады ў ракавіне ў посудамыйнай машыне нізкі. Мыйку на левай сцяне зоны канвекцыйнай печы выкарыстоўваць нельга. Міска з булачкамі ставіцца на агароджу супраць чыхання на вытворчай лініі без вечка. Не працуе халадзільная ўстаноўка «Перамога». Потолочный свяцільня ў крайняй правай частцы сухога кладоўкі трэба паправіць. Лампачка верхняга святла ў крайняй левай частцы сухога памяшкання патрабуе рамонту.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Блок № 25, 8 лістапада. Верхняя частка цаглянай печы, знешняе пакрыццё над цаглянай печчу, цень і накрыўка пад печчу для піцы і вентыляцыйныя адтуліны на столі жаночага туалета не чысцяцца рэгулярна, каб прадухіліць назапашванне пылу, смецця, смецця і пырскаў. Даручыце старыя харчовыя адходы ў ракавіну іншым спосабам, акрамя мыцця рук. Звараныя курыныя крылцы выкладваем на тонкую астуджаную пры пакаёвай тэмпературы талерку. Журнал кантролю часу піцы не прадастаўляецца. Пракладка на варотах для марыту піцы была парваная. Пракладка дзвярэй марміта для варачнай лініі парваная і парваная. У ракавіне на варачнай лініі няма мыла. У мужчынскай прыбіральні не гарыць святло. Усе ліцэнзіі павінны быць публічна апублікаваныя.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., скарга, 10 лістапада. Залішняя колькасць тлушчу на сістэме вентыляцыі пярэдняга капота і навакольных сценавых панэлях. Зона зацвярдзелых харчовых рэшткаў на стале для падрыхтоўкі абаранак і прылеглых сценавых панэляў. Ежа на гумавай сумцы, якая выкарыстоўваецца ў якасці смеццевага бака, брудная. Фрагменты абаранка на падлозе і сценавых панэлях печы. Ракавіна з трыма аддзяленнямі, падлога і сценавыя панэлі вакол - усё брудна. Сістэма вентыляцыі капота і звязаныя з ёй сантэхнічныя работы поўныя тлушчу. На падлозе пад спрэдам і аўтаматам па продажы соку занадта шмат насення. Смецце і пыл на халадзільніку, столі і вечку вентылятара. Фасаваны сок у вітрыне не быў прыгатаваны або выкарыстаны па тэрміне. Ахаладзільнік смузи не мае тэрмометра. Існуючы тэставы набор QAC быў пашкоджаны вадой. Сіроп набраўся на распырсквальнік з газіроўкай. Персанал сушыць нажы, апрацоўчыя дошкі і стальніцы, якія выкарыстоўваюцца. Цвіль расце ўнутры лёдагенератара. На падлозе пад трохкамернай ракавінай ляжала некалькі дохлых тараканаў. Звадкаваныя яйкі і яечныя вавёркі ставяць пры пакаёвай тэмпературы. Тэмпература ахаладжальніка смузи складае 43 градусы па Фарэнгейце. Пасля вымярэння ўтрыманне дэзінфікуе сродкі QAC у ракавіне з трыма аддзяленнямі складае менш за 150 частак на мільён. На фабрыцы няма мэнэджэра па харчаванні, сертыфікаванага дэпартаментам аховы здароўя акругі Чэстэр.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., працяг, 10 лістапада. Пыл і тлушч на вентыляцыйным канале капота. Падрыхтоўка цеста цеста крошкі на насценнай дошцы.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9 лістапада. На месцы ўсталявалі два кантэйнеры з пратэрмінаваным малаком. На апрацоўчай дошцы варштата ёсць расколіны. Абескаляроўванне і друзлы матэрыял на падлозе маразільнай камеры. Адзін пакуначак заварной сумесі выкарыстоўвайце ў адпаведнасці з датай 1 кастрычніка. Эпаксідная падлога пад ролікамі фрыцюрніцы зношаная, агаляючы бетон пад ёй.
Гігант, 168 Eagleview Boulevard, 8 лістапада. Пас. Кантэйнер для пончыкаў не маркіраваны. Унутраная тэмпература бульбянога пюрэ і рэбраў складае ад 86 да 89 градусаў па Фарэнгейце. Дзве лямпачкі ў бары гарачага харчавання адсутнічаюць, а адна лямпачка перагарэла. На падлозе пякарні быў лёд і рыхлыя абломкі. На падлозе маразільнай камеры назапасіўся лёд. Падлогі ў гастраномах, падлогі ў вытворчых памяшканнях і бакавыя шафы неабходна ачысціць. Маленькія мушкі ў зоне мыцця посуду пякарні. Мыйка з трыма рашоткамі ў пякарні, мыйка для падрыхтоўкі ежы ў цэху вытворчай падрыхтоўкі, стэлаж для хуткай замаразкі пончыкаў у пякарні і шкляны стол у пякарні былі заплямлены. У установе няма сертыфікаванага менеджэра па харчаванні акругі Чэстэр.
Пачатковая школа King's Highway, 841 West Highway, 9 лістапада. Падтрымлівайце запраўку ранча пры тэмпературы 61 градус па Фарэнгейце.
Кухня Sunny's Kitchen у царкве Правідэнс, 430 Hannum Ave., адкрылася 10 лістапада. Без парушэнняў.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, адкрыта 12 лістапада. У харчовай установе няма сертыфікаванага менеджэра па харчаванню акругі Чэстэр. Тэрмометры, якія выкарыстоўваюцца для забеспячэння патрэбнай тэмпературы ежы, недаступныя або лёгкадаступныя.
7-11, 1165 West Chester Pike, наступнае, 8 лістапада. Падлогу пад задняй мыйнай пакоем і паліцу скрыні з газіроўкай неабходна ачысціць. У акрузе Чэстэр няма сертыфікаванага менеджэра па харчаванні.
Гігант, 1502 West Chester Pike, 9 лістапада. праваліцца. Маску кладуць на папяровае ручнік на падрыхтоўчы стол. Тры бутэлькі гатовага да ўжывання сухога малака Similac Alimentum аб'ёмам 32 унцыі стаяць на гандлёвай паліцы каля халадзільніка з малочнымі прадуктамі 1 кастрычніка. Патэльні складзены, яшчэ мокрыя. Аднаразовыя пластыкавыя кантэйнеры захоўваюцца на паліцы пад падрыхтоўкай ежы, адкрытай паверхняй, якая кантактуе з ежай. Ракавіна побач з трохдзвернай маразільнай камерай сцякае павольна. Дзве талеркі з прыгатаванымі курынымі крылцамі былі адкрыты. Паверхню фрыцюрніцы Henny Penny і выстаўленую паліцу для малака неабходна ачысціць. Расколіну ў падлозе, якая цягнецца ад акварыума з амарамі да задняй сценкі, трэба заладзіць. Падлога і дно халадзільных і маразільных камер па ўсёй краме ў брудным стане. У халадзільнай камеры ёмістасць з адбельваючым сродкам ставіцца на тую ж паліцу, што і прадукты. У салатным бары тэмпература прыпраў складае ад 56 да 60 градусаў па Фарэнгейце. У вітрыне з мясам і сырам разбіта аргшкло рассоўных дзвярэй. Каля вентылятара маразільнай камеры ў пякарні назапашваецца лёд. Халадзільнік для курэй, падлога пад трыма ракавінамі, падлога ў падрыхтоўчай пакоі, унутраная падлога ў халадзільніку, падлога ў маразільнай камеры, падлога ў халадзільніку, мужчынская ванная пакой, насценная сушылка для рук і малочная фабрыка. падлогу халадзільніка патрабуе мыцця. Нявыкарыстаная механічная посудамыйная машына ў зоне запякання курыцы.
Hissho Sushi at Giant, 1502 West Chester Pike, 9 лістапада. прайсці праз. У установе няма сертыфікаванага менеджэра па харчаванні акругі Чэстэр.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9 лістапада. Пас. Смецце, назапашанае на вечку вентылятара ў халадзільнай прыладзе. Халоднай вады ў дзвюх ракавінах няма.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9 лістапада. На фабрыцы няма сертыфікаванага мэнэджэра па харчаванні акругі Чэстэр. Тэрмін прыдатнасці абястлушчанага ёгурта - 5 лістапада.
Падтрымка мясцовых навін. Націсніце тут, каб даведацца больш пра ролю Фонду мясцовай прэсы акругі Ланкастэр у акрузе Ланкастэр і ахвяраванні, вызваленыя ад падаткаў.